家族のお祝いにエビとあさりのパエリアを作ってみました。
一皿あると食卓が華やぎますな。
 

 
 
あさりと下処理をしたエビは、白ワインと一緒にレンジで蒸しておきます。
エキスをスープに混ぜて炊くと魚介類の良い風味が生きて美味。
 
 
そして無敵のチキン。

 

 
オールスパイスとブラックペッパーで某フライドチキンと十分張り合えます。